Positiva Fördomar för LCHF

Det finns många positiva saker förespråkarna kring LCHF vill göra gällande och en del är fakta baserat men vissa saker går inte att säja med fullständig säkerhet.

LCHF är en uråldrig kosthållning

Förespråkarna menar att LCHF är den grundläggande kosten som människor anpassats till under hundratusentals år och att LCHF borde vara den rätta dieten. Det stämmer att människan ätit till merparten LCHF-kost under vår utveckling men inte till 100%. Människan har fram till de senaste generationerna varit tvungen att äta en mat som fanns och mycket var då proteiner via kött med en hel del fett i.

Något som människan inte ätit under lång tid är vegetabiliska fetter eller mjölkprodukter som grädde och smör. Inte heller stekt mat har ingått under så lång tid i människans kosthållning

I LCHF kosten ingår mycket fetter, förutom det som finns i kött. Denna typ av fett har människan ätit ungefär lika mång tid som vi odlat säd och ätit kolhydrater.

De tidigare människorna, som åt mycket proteiner och fetter men sparsamt med kolhydrater, kunde inte få några åldersrelaterade sjukdomar som påverkats av kosten eftersom våra förfäder blev omkring 30 år.

Det finns mycket som talar för LCHF på kort sikt men de långsiktiga riskerna med fettrikkost är inte studerade på något sätt så att det går att dra några vetenskapliga slutsatser om detta.

Allt gott om restauranger

Här kan du hitta mycket gott om restaurangerna men även en hel den matnyttig och smasking information om att gå på bra restauranger.